Bite by Bite is opgericht door Mille en Simon en wil mensen inspireren om voedzaam en lekker plantaardig te eten. Hun doel is om plantaardige voeding toegankelijk en vanzelfsprekend te maken, juist voor mensen die dit lastig vinden om in hun dagelijkse routine op te nemen.
In plaats van ingewikkelde recepten bieden zij (deels) bereide maaltijden die makkelijk en snel klaar te maken zijn. Hapje voor hapje, stap voor stap vaker kiezen voor plantaardig: dát is waar Bite by Bite voor staat.
In een kort interview stellen we oprichters Mille en Simon graag aan jullie voor.
Wat doet Bite by Bite?
Bite by Bite wil mensen inspireren en helpen om voedzaam en lekker plantaardig te eten door middel van (deels) bereide maaltijden.
Waar staat Bite by Bite voor?
Bite by Bite staat voor: hapje voor hapje, stap voor stap vaker plantaardig eten.
Wat is jullie missie en visie?
- Missie: plantaardig eten toegankelijk en vanzelfsprekend maken voor mensen die hiervoor openstaan, maar moeite hebben dit in hun eetroutine te integreren. We willen mensen ontzorgen en enthousiasmeren doordat ons eten makkelijk en snel te bereiden is.
- Visie: door de grote belasting van de consumptie van dierlijke producten op milieu, gezondheid en dierenwelzijn zien wij plantaardig eten als de nieuwe voedingsstandaard.
Uit hoeveel mensen bestaat Bite by Bite?
Het bedrijf bestaat uit twee partners: Mille en Simon.
Kun je wat meer vertellen over jullie achtergrond?
- Mille: “Ik heb een achtergrond in marketing bij verschillende grote bedrijven, maar voelde de behoefte om iets heel anders te doen – iets wat bijdraagt aan een betere wereld. Ik ben al jarenlang vegetariër en wilde mijn ervaring inzetten om zoveel mogelijk mensen te bereiken met onze missie.”
- Simon: “Ook ik heb een achtergrond in het bedrijfsleven. Vorig jaar rondde ik mijn master Urban Technology af, waarin complexe maatschappelijke vraagstukken centraal staan. Dat inspireerde me enorm. We waren allebei op zoek naar een nieuw pad en wilden iets doen met voedsel. Het ondernemerschap trok ons omdat je dan alles zelf kunt doen en de regie in handen hebt. Nu richten we onze energie volledig op plantaardige voeding.”
Waarom hebben jullie gekozen voor New Terra?
“Tijdens onze zoektocht naar een werkplek hebben we ook locaties in Amsterdam met kookfaciliteiten bekeken, maar voor nu is dat nog niet noodzakelijk. Toen we New Terra ontdekten, werden we meteen enthousiast: zowel de unit als de gezamenlijke ruimtes zijn heel geschikt en de faciliteiten zijn uitstekend.”
Waarom vinden jullie het belangrijk dat de werkplek aansluit bij jullie bedrijf?
“Het pionieren bij New Terra sluit aan bij waar wij mee bezig zijn. We zitten nog in de opstartfase en pionieren met snel en makkelijk plantaardig eten dat aanslaat bij de juiste doelgroep. Bovendien merken we dat veel bedrijven hier ook met duurzaamheid bezig zijn – dat versterkt elkaar en daar voelen we ons bij thuis. Daarnaast sluit Bite by Bite goed aan bij het circulaire karakter van New Terra: we streven immers hetzelfde doel na.”
Wat vinden jullie van de (sport)faciliteiten van New Terra?
“New Terra is uniek. Bij andere verzamelpanden zagen we niet dezelfde gemeenschap van gelijkgestemde bedrijven met vergelijkbare doelen. Dat inspireert en versterkt elkaar. Ook de moestuin en sportfaciliteiten spreken ons aan. De vers geteelde groenten en het fruit vinden we geweldig; dat maakt ons blij en sluit perfect aan bij wat wij doen. Bovendien rijden we elektrisch, en de aanwezigheid van laadpalen is voor ons een groot pluspunt. De unit zelf is daarnaast heel prettig en comfortabel.”
Wat zien jullie als een ideale werkomgeving, en waarin hebben jullie dat bij New Terra gevonden?
“De locatie is voor ons belangrijk, maar vooral dat deze aansluit bij wat wij doen. Werken op een plek waar duurzaamheid centraal staat, geeft ons inspiratie en energie. Het duurzame karakter en de voorzieningen maken dit voor ons een ideale werkomgeving.”
